保原町の郷土料理である豆っこ汁は、ふくしま特産品コンクールで大賞を受賞しました。豆っこは、男爵イモと青ばた大豆を独自の手間をかけた製法で団子状にしたものです。滑らかな食感と、口に入れたときのほのかな大豆の香りが特徴です。一つ一つ手作業で丁寧に作られています。